Ingredientes:
3 1/2 libras de pollo, cortado en presas o piernas
1 Cucharada: Cda.
1 Cucharadita: cta.
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2 Cda. de cebolla picada fina
1 diente de ajo machacado
1 taza de tomate picado
2 cta. Sal
1 cta. de azúcar
1 ramita de tomillo
2 hojas de laurel
1/8 cta. de pimienta
Procedimiento:
1) limpiar el pollo y secarlo bien con papel mayordomo. En una olla mediana, poner a freír el pollo en el aceite. Luego, en el aceite que dejo el pollo freír ligeramente: la cebolla, y el ajo. Agregar: el tomate picado y dejar hervir el chirmol 3 minutos. Anadir los últimos 5 ingredientes.
2) Regresar el pollo a la olla que contiene los demás ingredientes, tapar y dejar cocer a fuego bajo por 25 minutos.
* En vez de el azúcar puede agregar un poquito de coca cola
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